Por qué no dejar los hidratos cuando tienes candidiasis

Si tienes candidiasis intestinal, seguramente habrás leído cientos de veces que lo primero que debes hacer es eliminar por completo los hidratos de carbono. Parece una lógica aplastante: si la cándida se alimenta de azúcares, al eliminarlos debería morir de hambre, ¿verdad?

Pues no. La realidad es mucho más compleja y dejar los hidratos por completo puede ser más perjudicial que beneficioso. En este artículo te explico por qué hacerlo puede ser un error y cómo manejar la alimentación de manera inteligente para eliminar la candidiasis sin empeorar los síntomas.

La cándida es un hongo adaptativo: No puedes matarla de hambre

Lo primero que hay que entender es que la cándida es extremadamente adaptable. No es un microorganismo estático, sino un hongo oportunista que muta y sobrevive en condiciones adversas.

Si le quitas los hidratos, no desaparece, sino que se adapta. En ausencia de carbohidratos, comienza a alimentarse de otras fuentes, como las proteínas. Y aquí viene el problema.

Al alimentarse de proteínas, la cándida libera toxinas aún más agresivas que cuando se alimenta de hidratos. Este proceso puede provocar síntomas más severos de lo habitual, como fatiga extrema, dolores musculares, inflamación intestinal y un estado de malestar general que puede hacerte sentir aún peor.

Esto no significa que debas atiborrarte de hidratos procesados, sino elegir los correctos.

La cándida al morir libera más toxinas: El peligro de una dieta demasiado restrictiva

Cuando tratas la candidiasis, la cándida no desaparece sin más. Muere liberando toxinas, un proceso conocido como die-off o crisis de Herxheimer, que puede hacerte sentir peor antes de sentirte mejor.

Equilibrio, no extremismo

Si has eliminado todos los hidratos, la cándida habrá estado sobreviviendo a base de proteínas y, al morir, liberará toxinas más agresivas y en mayor cantidad. Esto puede intensificar los síntomas y hacer que el tratamiento sea insoportable.

Si has mantenido una cantidad moderada de hidratos, las toxinas que libera al morir serán más manejables y tu cuerpo podrá eliminarlas de forma más eficiente.

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¿Por qué la dieta extrema sin hidratos puede dañar tu microbiota?

Tu microbiota intestinal necesita prebióticos para mantener el equilibrio. Y muchos prebióticos provienen de hidratos de carbono complejos, como la fibra de frutas y verduras.

Si eliminas todos los hidratos, puedes provocar una disbiosis intestinal porque también estás dejando sin alimento a las bacterias beneficiosas.

Si quieres saber más sobre cómo alimentar tu microbiota intestinal de forma correcta, aquí te dejo un artículo que te puede interesar. Click aquí

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Citas y fuentes científicas

Calderone, R. A., & Clancy, C. J. (2012). Candida and Candidiasis. ASM Press.
🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25431289/
Douglas, L. J. (2003). Candida biofilms and their role in infection. Trends in Microbiology.
🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14623017/
Mukherjee, P. K., & Chandra, J. (2012). Candida biofilm resistance. Future Microbiology.
🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22439768/